Entkoffeinierte Kaffeebohnen aus Peru

Bio Peru Yanesha

Entkoffeinierte Kaffeebohnen in Bio-Qualität aus dem peruanischen Hochland wurde im Gegensatz zum gängigen Industrieverfahren natürlich und besonders schonend mit Kohlensäure (CO2) entkoffeiniert und von uns im Langzeitverfahren geröstet. Normalerweise wird Rohkaffee mit chemischen Lösungsmitteln (z.B. Dichlormethan) behandelt, um ihm Koffein zu entziehen.

Diesem Spitzenkaffee merkt man es nicht an, das es sich um einen entcoffeinierten Kaffee handelt. Der Koffeeingehalt beträgt ca.0,9g pro Kilo.

Dieser entkoffeinierte Kaffee aus Peru begeistert durch sein weiches Aroma. Er erfüllt als echter Bio-Kaffee alle Anforderungen an einen guten Kaffee. Das chemiefreie, ressourcenschonende CO2-Verfahren beeinträchtigt die exklusive Qualität der Kaffeebohnen nicht. Nachhaltig und sorgfältig von der Ernte bis zur Röstung.

Geschmacksprofil:

•  schokoladig, würzig

Zubereitungsart:

• Handfilter
• Kaffeemaschine
• Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
• Brühtemperatur: 88°-92°
• Vollautomat

Ursprung: 

• Peru, Decaf CO2,  DE-Öko-039-nicht EU-Landwirtschaft

Varietät:

• Entkoffeinierte Kaffeebohnen, 100% Bio-Arabica gewaschen und schonend geröstet