Kaffee von den Kapverdische Inseln

Cabo Verde-Fogo Coffee

Es ist die Mischung aus vulkanischem Boden, Höhe und trockenem Klima, die es Fogos Kaffeebauern ermöglicht, diesen einzigartigen Kaffee zu züchten.

Pico do Fogo ist einer der aktiven Vulkane der Kap Verden. Der vulkanische Boden ist eines der Schlüsselelemente, die zum süßen und vollmundigen Geschmacksprofil beitragen. Es ist der gewaschene Kaffee von Fogo Island, der ein interessanter Kandidat für Espresso ist. Während die ungewaschenen Bohnen sehr gut für Filterkaffee funktionieren. Seit mit der Erzeugung des Kaffees auf Fogo Island begonnen wurde, enthüllt der Kaffee Noten von Schokolade, roten Früchten, Zitrone, Brombeeren und Vanille.

Zubereitungsart:

• Kaffeemaschine
• Handfilter
• Vollautomaten
• Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
• Bialetti Herdkocher
• Brühtemperatur: 92°-94°

Ursprung:

• Kapverdischen Inseln
• Fogo Island

Varietät:

• 100% Arabica, ungewaschen, kapverdische Inseln Kaffee