Kaffee von den Kapverdische Inseln

Cabo Verde-Fogo Coffee

Es ist die Mischung aus vulkanischem Boden, Höhe und trockenem Klima, die es Fogos Kaffeebauern ermöglicht, diesen einzigartigen Kaffee zu züchten.

Der kapverdische Geschmacksprofil

Pico do Fogo ist einer der aktiven Vulkane von Kap Verde. Der vulkanische Boden ist eines der Schlüsselelemente, die zum süßen und vollmundigen Geschmacksprofil beitragen. Es ist der gewaschene Kaffee von Fogo Island, der ein interessanter Kandidat für Espresso ist, während der ungewaschene Kaffee gut für Filter funktioniert. Seit wir mit der Entwicklung des Kaffees auf Fogo Island begonnen haben, enthüllt der Kaffee Noten von Schokolade, roten Früchten, Zitrone, Brombeeren und Vanille.

Zubereitungsart:

• Kaffeemaschine
• Handfilter
• Vollautomaten
• Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
• Bialetti Herdkocher
• Brühtemperatur: 92°-94°

Ursprung:

• Kapverdischen Inseln
• Fogo Island

Varietät:

• 100% Arabica, ungewaschen, kapverdische Inseln Kaffee