Sumatra Blue Batak

Sumatra Blue Batak Kaffee, eine besondere Kaffeesorte

die aus der Region Batak auf der indonesischen Insel Sumatra stammt. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine einzigartigen Aromen und seine kräftige, vollmundige Note aus. Er wird oft als erdig, würzig und mit einem Hauch von Schokolade beschrieben. Die Bohnen wachsen in den tropischen Regenwäldern, was ihnen eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Sumatra Blue Batak Kaffee für seine geringe Säure bekannt, was ihn zu einem angenehmen Genuss macht, besonders für Liebhaber kräftiger Kaffees.

Der handgepflückte & mehrfach selektierte Kaffee wird in einem speziellen Aufbereitungsverfahren (Giling Basah) mehrfach gewaschen und erhält dadurch die bläuliche-smaragdgrüne Farbgebung des Rohkaffees

Zubereitungsempfehlung:

Geschmacksprofil:

• Vollmundig mit geringer Säure, erdiger Kaffee mit würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade

Herkunft: 

• Indonesien, Sumatra, Lintong Ni Huta, ca. 1450 bis 1600 Metern

Varietät:

• Arabica Grade 1, Variety (Sigarrarutang, A Teng and typica), nass aufbereitet(Giling Basah), 
• SCAE Punkte: 85