Tartufo con amaretti: Schoko-Trüffel mit Amarettini-Stückchen

Inhalt: 5 Tartufo á 14gr

• mit feinsten Mandelsplittern und Amarettini-Stückchen
• weich im Schmelz mit dem knackigen Biss der Mandeln
• min. 32 % Kakaoanteil in der Vollmilchschokolade
• glutenfrei

Knackige Mandelsplitter und knusprige Amaretti-Stücken im Tartufo al amaretti

Im Tartufo con amaretti werden die traditionellen Haselnüsse durch Mandeln und Amaretti ersetzt. Die piemontesischen Haselnüsse kommen lediglich als Paste in die Rezeptur dieser Tartufo-Spezialität.

Feinster Mandel- und Amaretto-Geschmack zeichnet die Tartufi con amaretti aus. Die milde Vollmilchschokolade und die leichte Bitternote der Amarettini und Mandeln ergeben auf der Zunge einen schönen Kontrast. Die Amaretti-Stückchen fürhren zu dem bei vielen Tartufo-Liebhabern so geschätzten Crunch.

Die Legende der Amaretti

Amaretti di Saronno nennt man einen Amaretto-Makaron mit deutlichem Mandelgeschmack. Traditionell wird dieser in Saronno, einer Gemeinde in der Lombardei, Italien, hergestellt. Amaretti sind eine der bekanntesten traditionellen Amaretto-Kekse aus Italien.

Der Legende nach überraschte im frühen 18. Jahrhundert der Mailänder Bischof die Stadt Saronno mit einem Besuch. Ein junges Ehepaar, Bewohner der Stadt, empfing ihn und würdigte ihn mit einem originellen Konfekt: Sie hatten spontan Kekse aus Zucker, Eiweiß und zerstoßenen Aprikosenkernen gebacken. Da dieses Gebäck nicht nur beim Geistlichen großen Anklang fand, werden Amaretti, mit leicht angepasster Rezeptur, bis zum heutigen Tage produziert.