S. Peter | April 15, 2020
sehr gut
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Kenianischer Microlot Kaffee aus der Region um den Mount Kenya
Empfohlene Zubereitung:
Röstung: light-medium
Geschmacksintensität: mittelkräftig, sehr komplex
Noten: Blaubeere, süße Zitrone, Vanille, dunkle Schokolade, zarter, blumiger, seidiger Körper
Varietät: 100% Arabica, SL 28 & 34, Sortierung AA
Anbauhöhe: 1.600-1.800m
Ursprung: Muranga County, Mount Kenya
Brühtemperatur: 92°-94°
Farme: Kianderi Kleinfarmer, Microlot
Ernteprozess & Aufbereitung: Gepflückt wird von Hand, gewaschene Aufbereitung, Sonnengetrocknet auf Hochbett
Kenianischer Kaffee ist bekannt für eine lebendige Säure, fruchtige und blumige Aromen und eine ausgeprägte weinähnliche Komplexität. Dies ist das Ergebnis der akribischen Liebe zum Detail während des gesamten Kaffeeproduktionsprozesses, vom Anbau bis zur Verarbeitung.
Die Höhenlage und das Klima in der Nyeri-Region sind ideal für den Anbau von hochwertigem Kaffee. Die Böden und das Klima tragen dazu bei, dass die Kaffeekirschen langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch eine lebendige Säure und ein komplexes Aromenspektrum aus. Typische Geschmacksnoten können Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeeren, florale Nuancen und eine angenehme Süße sein.
sehr gut
Kräftig und würzig. Nicht zu hoch dosieren.
sehr fruchtige Aromen, sehr schöner Kaffee mit ausgesprochener Fülle
Exotisch, höchste Qualität, bestens zu empfehlen
Dieser Kaffee ist wirklich außergewöhnlich! Er besticht durch eine unglaubliche Citrusnote und leichten Anklängen von Schokolade. Genial ist auch die Tatsache, dass er seinen Geschmack noch leicht verändert, wenn er in der Tasse etwas abkühlt. Ich rate dazu, dieses unbedingt einmal auszuprobieren!
Kommentar M.Schnibbe:
Sehr gut beschrieben....
Produkt-Karussell-Artikel
