Die Criollokakaobohnen für diese hochwertige Trinkschokolade werden von mehreren hundert Mitgliedern einer Kooperative in Peru angebaut. Sie werden dort schonend verarbeitet und für den Verkauf vorbereitet und fair gehandelt. Diese und andere Kooperativen bieten den Kleinbauern Ausbildungsprogramme über notwendiges Wissen zum Anbau, der Bewässerung und über Nachhaltigkeit im Umgang mit Resourcen und garantieren ein faires Einkommen jedes einzelnen Bauern. Criollo zählt zu den edelsten Kakaosorten weltweit und wird als Superfood bezeichnet. Criollokakaobohnen eignen sich auch zum Backen.