Bio Kaffee Peru Yanesha SHB

Unser BIO Peru SHB Gr.1 Cepro Yanesha, stammt aus dem zentralen Gebirge Perus. Die Yaneshas sind eine Volksgruppe. Sie leben in ihren vom Schatten geschützten Fincas und durch ihre außergewöhnliche Beziehung zu ihrem Land und die Hingabe zu ihrem Produkt, entsteht ein feiner, aromatischer Kaffee mit leichten Karamellnouancen. Die Region liegt in einer Höhe von 1.550-1.850 m ü.NN. Organischer Kaffee aus Peru ist ein hochwertiger Bio-Kaffee, bei dem auf jegliche Düngung verzichtet wird. Hier wird ausschließlich organische Pulpe, ein Abfallprodukt bei der Kaffeeaufbereitung, zur Nährstoffanreicherung des Kaffeebaumes benutzt.

Dieser Kaffee hat einen mittleren Körper, sehr wenig Säure und einen süßlichen, nussigen Geschmack und besticht vor allem durch seine karamellige Note und eine sanfte Säure.

Bewahre die Kaffeebohnen immer gut unter Sauerstoffausschluß auf! Am besten in unserer Tüte. Diese kannst Du noch extra in einer Frischhaltedose aufbewahren.

Gemahlene Kaffees kannst Du sehr gut einfrieren und ihn portionsweise entnehmen.

Viele weitere Informationen findest Du auch in unserem FAQ und in unserem Kaffee-Blog.

Geschmacksprofil:

• wenig Säure, nussiger Geschmack

Zubereitungsart:

• Handfilter
• Kaffeemaschine
• Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
• Bodum, French Press
• Vollautomat
• Brühtemperatur: 88°-92°

Ursprung: 

• Peru Bio, Yanesha, DE-Öko-039-nicht EU-Landwirtschaft

Varietät:

• 100% Arabica gewaschen, Typica, Bourbon, Caturra, SHB Grade 1, Bio Kaffee Peru