Kaffeekirschentee ‘‘CASCARA‘‘

Der Name ‘‘Cascara‘‘ kommt aus dem Spanischen, er bedeutet soviel wie Hülle oder Schale und bezeichnet die Pulpe (Fruchtfleisch) der Kaffeekirsche. Im Yemen hatte man schon vor Jahrhunderten die vielfältigen Aromen von Schale und Fruchtfleisch der Kaffeefrucht erkannt. Dort genießt man den Tee mit Ingwer, Zimt, Kardamom, Milch und Zucker und nennt ihn ‘‘Quishar‘‘. In Bolivien, Panama, Nicaragua und in unserer Rösterei! heißt er ‘‘Cascara‘‘ und wird mit Honig gesüßt und Ingwer gewürzt. Er enthält mehr Koffein als Kaffee, ist dafür aber reich an Antioxidantien und von Natur aus süß. Unser Kaffeekirschentee besteht aus 100% Bio-Arabicabohnen von der Tropical Mountain Kaffeefarm in Peru.

Zubereitungsempfehlung:

10g (1EL) Cascara mit 200ml siedendem Wasser aufgießen und je nach Geschmack 4-8 min ziehen lassen. Mit Honig, Ingwer, Milch, Kardamom, Zimt oder Zitronenscheiben verfeinern. Zum Süßen empfiehlt sich Muscovado-Rohrzucker. Heiß oder Kalt genießen!

Papier-Aromabeutel, luftdicht frischeversiegelt.

Bei trockener Lagerung innerhalb von zwei Jahren aufbrauchen!

Koffeinhaltiger Kaffeekirschentee, biozertifiziert nach  EG-Öko-Verordnung.

Inhalt: 180g